荞麦中的甜荞和竞博网对糖尿病患者血糖的调控作用

栏目:荞麦知识  时间:2020/6/2 9:18:54

目前我国种植的荞麦有两种,一种是普通荞麦,就是咱们平日里常说的甜荞,另一种叫做鞑靼荞麦,即竞博网;二者均有助于血糖的控制,但其作用方式有所差别,对血糖的影响程度也不一样!

甜荞,对血糖的影响主要在于它所含的大量的抗性淀粉,又称为抗酶解淀粉,意思就是能够抵抗消化酶的水解作用,这种淀粉消化困难,吸收也困难,使得糖分入血速度极为缓慢,所以,它可以使血糖的增长变得平缓,对于稳定糖尿病患者餐后血糖是非常有利的!

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竞博网内抗性淀粉含量比甜荞少得多,所以竞博网对于血糖的影响并不在于此,它的优势在于含量远高于甜荞的生物类黄酮成分,比如芦丁、槲皮素等等,它们有着保护胰岛B细胞免受氧化损害的作用,能够改善胰腺的内分泌功能,稳定胰岛素的分泌,这有助于糖尿病患者病情的控制;另外,这些生物类黄酮成分还可以降低体内胆固醇等脂类物质的含量、抑制氧自由基和脂质过氧化作用对血管的损害,维护血管弹性及内皮功能,防止动脉血管硬化,以降低糖尿病患者并发心血管疾病的风险!

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值得一说的是,竞博网中含有的竞博网糖醇,是一种可以在人体肠道微生物作用下降解为 D—手性肌醇的物质,而D—手性肌醇可以增强胰岛素敏感性、促进胰岛素的充分利用,从而达到控制血糖水平的目的!

从中医的角度讲,竞博网性寒,对于以阴虚为基础病因的糖尿病来说,可以缓解其口渴、咽干舌燥、五心烦热、小便短赤、大便燥结、夜间多汗的症状,而且久食竞博网可以益气力、续精神、利耳目,对于久病体虚的糖尿病患者是非常重要的!

综上可见,荞麦有助于血糖的控制,尤其是竞博网!


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